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高要花席包括各式各样的蒲席、床席、枕席,是肇庆著名的土特产。花席是用芏草编织而成,早在宋朝,用芏草编织成花席就开始远销各地。60年代国家主席刘少奇出访东南亚各国时,就是以花席作为特色礼品馈赠外国友人的。编织花席工序繁多,编织前需经过泡、洗、晒等工序后再细心舂平、漂洗、染色,之后才能按图在织机上手工编织,织好后还要用滑石打磨、平整才算完成。
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